Выходные в Кальяри

Если смотреть на неё с моря, то кажется, что смотришь фильм в кинотеатре, причём картина всё время меняется при смене угла обзора. Пальмы, пахнущие Африкой, жёлтоватый известняк домов придают архитектурному облику города восточный акцент: сплав противоположностей делают город целостным в его многообразии.

История

Кальяри основан в разгар неолита (6000-3000 до н.э.), но настоящим городом его можно назвать лишь тогда, когда остров находится под властью финикийско-карфагенских завоевателей, которые, оценив, выгодное географическое положение этого населённого пункта в центре Средиземноморья, превратили его в цветущий торговый порт. После Первой пунической войны (III в. до н.э.) Кальяри переходит под власть Рима — начинается период, о котором в городе сохранились многочисленные свидетельства и такие памятники, как римский амфитеатр и вилла Тигеллия.

В XIII в. н.э., когда юдикат Кальяри переживал эпоху упадка, здесь обосновались пизанцы, укрепившие верхнюю часть города и изолировавшие её с помощью системы бастионов и укреплений, которые и сегодня можно увидеть в кварталах Кастелло, Стампаче, Марина и Вилланова.

Всего столетием позже, в 1324 г., настал черёд арагонской династии, а затем — испанского владычества, которое вызвало сильное недовольство среди местного населения. За испанцами последовали австрийцы, от которых Кальяри и вся Сардинии перешли к Савойской династии в середине XVIII в.; для города это был период масштабных строительных работ.

По окончании Второй мировой войны Кальяри становится столицей Сардинии и переживает бурное развитие: вокруг исторического ядра города растёт и ширится новая застройка, и всего за 20 лет — с 1951 по 1971 гг. — местное население удваивается.

Что посмотреть

Квартал Кастелло

Замок Сан-Микеле высится на одном из самых высоких холмов Кальяри. Первые укрепления на этом месте возвели ещё византийцы. Это самая известная достопримечательность Кальяри, которую обычно осматривают в первую очередь вместе со старым городом, который когда-то был цитаделью и где частично ещё сохранились стены, защищавшие его.

В стене с бастионами и двумя белокаменными средневековыми башнями лишь ворота Порта-Сан-Панкрацио и Порта-деи-Леони уцелели в XIX в., когда квартал расчищали от оборонительных сооружений.

Пройдя через ворота, вы окажетесь в клубке средневековых улочек в испанском духе. Далее вам следует посетить кафедральный собор, вокруг которого расположены старое здание муниципалитета, дворец вице-короля и архиепископство.

Можно полюбоваться церковью Пуриссима на улице виа-Ламармора, а в нижней части квартала — церквями Санта-Мария-дель-Сакро-Монте-ди-Пьета, Санта-Кроче и Сан-Джузеппе.

Пляж Поэтто

Длинное побережье Поэтто протянулось между Кальяри и Кварту-Сант’Элена; над ним доминирует холмистый мыс «Дьявольское седло» (Sella del Diavolo) с характерными очертаниями. Попасть на мыс несложно из местечка Каламоска, откуда проложен пешеходный маршрут, который займёт час времени. Отсюда открывается вид на весь грод и побережье. Неподалёку от пляжа Поэтто находятся пруд Молентарджиус-Салине, поэтому отсюда можно наблюдать за полётами розовых фламинго, которые с 1993 г. спокойно вьют свои гнёзда на уникальной в Италии специально охраняемой территории, отделённой от дороги стеной болотного тростника.

Палаццо-Бельграно (Здание университета)

Здание университета, также известное как палаццо-Бельграно, — это монументальный комплекс построек в Кальяри, где работает ректорат местного ВУЗа, учреждённого в 1626 г. Здание находится в квартале Кастелло и имеет фасад с регулярно распределёнными по трём этажам окнами. Вертикальное членение фасаду задают высокие пилястры, а горизонтальное — длинные карнизы. Во втором этаже все окна украшены тимпанами, а в первом — чуть нависающими сверху консолями.

Внутри здания имеется просторный вестибюль с портиками вокруг центрального двора, откуда через широкие застеклённые лоджии поступает свет. Актовый зал со стенными росписями Филиппо Фигари и библиотечный салон XVIII в. с оригинальной меблировкой — это самые хорошо сохранившиеся помещения.

Пруд Молентарджиус

Региональный природный парк Молентарджиус-Салине находится между Кальяри и Кварту-Сант’Элена. В течение многих веков это был самый богатый бассейн на острове для извлечения соли из морской воды; этим промыслом здесь перестали заниматься лишь в 1985 г. В прошлом собранную соль перевозили на ослах (по-сардински «моленти» — отсюда название парка).

Экосистема Молентарджиуса — одна из самых важных в Европе в том, что касается многочисленных видов морских птиц; они здесь останавливаются на зимовку и вьют гнёзда. Можно посетить парк и заказать групповую экскурсию, которая включает в себя рассказ о флоре и фауне парка, включая великолепных розовых фламинго.

Пляж Маддалена

Пляж находится в городке Лидо-ди-Капотерра, на побережье залива Гольфо-дельи-Анджели. Дно здесь покрыто песком и ракушками кремового, серого и розового оттенков.

Кухня

Великолепная природа, древние традиции пастухов, крестьян и моряков, влияние народов, прибывавших на Сардинию: всё это отразилось на кухне Кальяри.

Традиционные сардинские закуски / Shutterstock.com

Традиционные закуски здесь — это кусочки овечьего сыра пекорино с разным сроком выдержки, мясные деликатесы, оливки, артишоки, перец в масле, приготовленные по-домашнему.

«Маллореддус» / Shutterstock.com

В северной части провинции, на границе с Ольястра, популярны равиоли «кулурджионис» в форме колоса с начинкой из картофельного пюре, свежего сыра и мелиссы.

Жареный поросёнок на доске из пробкового дуба / Shutterstock.com

Также здесь готовят отварную овцу (её ещё называют «овца в пальто») с варёными овощами, кишки ягнёнка или козлёнка «тратталиас», обжаренные на шампуре или отварные с гарниром из горошка. Также из гарниров можно посоветовать варёную фасоль. А самым отважным рекомендуем отведать улиток в соусе — «сиццигоррус кун банья».

Улитки в томатном соусе / Shutterstock.com