Город имеет арабское происхождение, но наибольшее развитие получил в норманнский период. Именно тогда появился знаменитый собор (Дуомо ди Чефалу), по бокам от которого высятся две массивные башни, придающие ему вид скорее крепости, чем храма. Его огромное здание буквально довлеет над пространством города: очевидно, по задумке строителей, грозный собор должен был внушать путешественникам, причаливавшим с моря, чувства почтительности и уважения, а также удивления и восхищения.
Собор состоит из трёх нефов и хранит культурное наследие огромной ценности: «Мадонну с младенцем» Антонелло Гаджини (1533 г.), романскую крестильную купель, великолепное распятие XIV века, троны, епископские регалии и облачения, отделанные драгоценными тканями. Апсида собора украшена величественной византийской мозаикой.
Загляните в Музей Мандралиска, расположенный в историческом центре Чефалу, где, помимо обширной археологической коллекции, можно полюбоваться «Портретом незнакомца» Антонеллы да Мессины.
Исторический центр Чефалу раскинулся вокруг дворца баронов, где сейчас находится городской музей. Из церквей примечательны Мариа-Сантиссима-делла-Катена XVIII века, Сан-Никола-ди-Бари (XVI в.), а также Итрия (XVII в.), построенная внутри средневековой церкви Бадиола.
Климат Чефалу типично средиземноморский: засушливый и жаркий летом и умеренный зимой, что позволяет посещать это место круглый год. Но, несомненно, именно летом, когда город отражается в великолепном море, Чефалу становится одним из самых волшебных и величественных мест всего Средиземноморья.