Выходные в Катании

Огонь, вода и свет здесь встречаются, смешиваются, переплетаются, даря гостям этих мест уникальное по красоте зрелище. Вот уже не одно столетие путешественники со всех уголков мира восхищаются ландшафтом провинции Катания.

Это полоса земли между горами и морем, по которой природа щедро рассыпала свои краски. Она обнимает череду уютных бухт, вдоль которых проложены тропинки, благоухающие мускатом и то и дело спускающиеся с холмов в долины, где цветёт белоснежный миндаль, растут красные буковые рощи и серебрятся берёзы.

Что посмотреть

Палаццо-Бискари

Это главное здание города и самый прекрасный образец барокко Катании.

После землетрясения 1693 г. палаццо было воссоздано около 1700 г. Иньяцио Патерно Кастелло III, пятым принцем Бискари, а также великим учёным, археологом и ценителем искусств. Он сделал особняк своей резиденцией и разместил в нём первый крупный общедоступный музей, чьё собрание основывалось на его собственной обширной коллекции археологических находок. В 1787 г. принц принимал здесь Иоганна Вольфганга Гёте, который впоследствии детально описал великолепие коллекций и самого дворца. История, шарм и красота — вот те слова, без которых об этом здании рассказать невозможно.

Чтобы попасть в палаццо, нужно пройти через большой портал на улице виа-Музео-Бискари. Вы окажетесь в центральном дворе, украшенном монументальной лестницей в несколько пролётов. Внутри есть «праздничный салон», оформленный в стиле рококо со сложносочинённым декоративным аппаратом из зеркал, лепнины и фресок. В небольшом куполе по центру располагался оркестр; его внутренняя сторона покрыта фреской, изображающей славу семейства Патерно Кастелло ди Бискари. На купол можно попасть по украшенной лепниной лестнице, которую принц Иньяцио назвал «облачным бантом»; она находится в большой галерее, выходящей на море.

Из других залов стоит вспомнить о «Зале Феодов», где на стенах висят огромные полотна с изображением многочисленных земель рода Бискари, «Апартаментах принцессы», созданных Иньяцио V для супруги и украшенных деревянными резными панелями буазери и мраморными полами античной эпохи, а также о «Галерее Птиц» и «Комнате Дон-Кихота».

Интерьеры палаццо оформлены в стиле рококо: декор, изысканное убранство, хрустальные люстры — всё это присутствует во многих залах дворца и придаёт оттенок утончённости его атмосфере.

Кафедральный собор

После землетрясения 1693 г. городской Сенат принял решение восстановить главный городской храм на том месте, где стоял кафедральный собор эпохи норманнов, построенный в 1092 г. В 1709 г. архитектор Дж. Палаццотто начал строить новый собор на руинах прежней трёхнефной базилики. Перед строителями встала проблема: как добиться гармоничного сочетания массивных опорных стен с фасадом. Её с блеском решил аббат и архитектор из Палермо Дж. Б. Ваккарини, один из самых гениальных и щепетильных строителей нового собора. Он использовал множество ценных материалов, взятых на древних зданиях города, как бы подчёркивая символическую преемственность между настоящим и прошлым. Внутри храма, у второго пилястра справа, находится могила Винченцо Беллини, великого музыканта из Катании (1801-1835 гг.).

Для жителей города особое значение имеет капелла Святой Агаты, покровительницы Катании. Здесь, в специальной комнатке, хранится реликвия — бюст святой, а также ларец с её мощами. 4 февраля, по случаю праздника Святой Агаты, святыни выносят из комнатки и проносят по городу в торжественной процессии. Это один из самых трогательных моментов праздника.

Соборная площадь (Пьяцца-Дуомо)

Соборная площадь — классическая отправная точка для любой прогулки по Катании. К тому же площадь эта сама по себе может считаться памятником: именно отсюда начали отстраивать город после катастрофического землетрясения 1693 г., потому что здесь находились главные здания городской администрации и, собственно, городской собор. В ходе XVIII в. лучшие архитекторы и строители со всей Сицилии проектировали и создавали площадь, украсив её такими великолепными шедеврами барокко, что сегодня она стала объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

На пьяцца-Дуомо жители Катании собираются в самые важные момент городской жизни и по случаю разнообразных торжеств — например, праздника Святой Агаты, который здесь отмечается с особым размахом.

В центре площади установлен «Фонтан Слона» — символ города. Если смотреть, поворачивая взгляд с севера по часовой стрелке, мы увидим сначала муниципалитет и собор, потом бывшее здание семинарии, сегодня разделённое на две части: епархиальный музей и офисы городской администрации рядом с воротами Порта-Удзеда. Дальше — фонтан Аменано, за которым — старинный рыбный рынок Пескерия, напоминающий, что море отсюда в двух шагах. Ну а под соборной площадью таятся руины Ахилловых терм.

Монастырь Сан-Бенедетто

Этот монастырь был возведён в 1355 г., но был разрушен во время трагического землетрясения, затронувшего всю долину Валь-ди-Ното; здание отстроили в начале XVIII в.

С того времени монастырь стал одним из главных символов города. Живописная и узнаваемая арка, переброшенная через улицу виа-Крочифери, связывает большое аббатство (куда входит церковь Сан-Бенедетто, жемчужина местного барокко) с маленьким. По легенде, эту арку соорудили всего за одну ночь.

Сегодня монументальный комплекс обители обрёл новую жизнь после нескольких столетий, на протяжении которых он оставался закрыт. Это памятник истории и культуры, открытый для посещения туристов. В монастыре по-прежнему живут сёстры-затворницы, поэтому посетителям предписывается уважать соответствующие нормы поведения. Внутри проложен специальный маршрут; следуя по нему, вы увидите руины древнеримского дома, обнаруженные под уровнем фундамента монастыря, несколько помещений самой обители, в частности, старинную приёмную XVIII в., где Франко Дзеффирелли снимал фильм «История одной любви» по роману Джованни Верга, церковь Сан-Бенедетто с величественной лестницей перед фасадом, которую называют «Лестницей ангелов», и, наконец, Музей современного искусства Сицилии MACS, обустроенный в малом аббатстве.

Бенедиктинский монастырь Сан-Николо-л’Арена

В 10 минутах ходьбы от собора находится монастырь Сан-Николо-л’Арена — ещё одна жемчужина позднего сицилийского барокко и один из крупнейших бенедиктинских комплексов в Европе.

Строительство монастыря началось в XVI в. и по сути продлилось до наших дней; это пример архитектурной интеграции различных эпох и многочисленных трансформаций памятника. Сегодня Сан-Николо-л’Арена является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО.

В наши дни здание монастыря принадлежит городскому университету Катании. На его территории сохранился римский дом, дворики-клуатры и изумительные висячие сады.

Киоски Катании

История киосков восходит к концу XIX в., когда уличных разносчиков угощали водой с несколькими каплями аниса, чтобы освежить их силы и снять жажду во время сильной жары. Ингредиенты и инструментарий остались прежними: сахар, фрукты, миксеры, стаканчики, мерки и пресс для цитрусовых.

Сегодня наряду с минеральной водой без газа предлагают вариант с газированной водой со склонов Этны; кроме того, есть целый ряд сиропов и зельтерская вода. Часто владельцы киосков сами производят сиропы из сицилийских цитрусовых и готовят на их основе напитки со вкусом мандарина, тамаринда, знаменитое миндальное молоко или напиток из цитрона «шампаньино» с минеральной и зельтерской водой, а также «комплексный» вариант (миндальное молоко, свежевыжатый лимонный сок, анис и зельтерская). Ещё один традиционный напиток — свежевыжатый лимонный сок, зельтерская и щедрая ложка соли: он одновременно действует как диджестив и снимает жажду.

Праздник святой Агаты

3, 4 и 5 февраля Катания живёт памятью о своей святой. После месяца масштабных приготовлений начинается третий в мире религиозный праздник по числу участников, день святой Агаты. В эти три дня город забывает обо всём и сосредотачивается на празднике, который каждый год привлекает сюда до миллиона человек, среди которых как люди религиозные, так и обычные путешественники.

Процессия проходит по местам мученичества святой и древнейшим улицам города. Участники, одетые в традиционный белый костюм, несут на своих плечах огромные, пышные и богато украшенные канделябры, выкрикивая хвалебные возгласы в адрес святой.

Другими важными эпизодами торжеств является вынос драгоценного ларца с реликвиями мученицы, изготовленного мастерами-ювелирами из Катании и Мессины, парад карет Сената и, наконец, эффектный фейерверк в память о том, что святая Агата неусыпно бдит над огнём Этны.

Во всех кондитерских лавочках Катании в эти дни вы обязательно увидите сладости, связанные с историей покровительницы города. «Кассатедди ди Сант’Аита» (они же «Минни ди Сант’Аита») — это отсылка к мучениям и зверским пыткам юной Агаты (ей отрезали грудь), которые она претерпела в эпоху правления римского императора Квинтиана за то, что отвергла его любовь и решила посвятить свою жизнь христианской вере. А «оливетте» напоминают о легенде, согласно которой девушка, спасаясь от погони людей Квинциана, остановилась отдохнуть и нагнулась, чтобы завязать шнурок на ботинке, и в этот момент откуда ни возьмись выросло оливковое дерево, укрывшее её от взгляда стражников и давшее ей свои плоды, чтобы утолить голод.

Этна

Великолепный природный оазис, центром которого является вулкан, в 2013 был внесён в перечень объектов всемирного наследия человечества ЮНЕСКО с формулировкой «один из самых эмблематичных и активных вулканов мира».

Его невозможно не заметить уже во время приземления в аэропорту Катании «Фонтанаросса»: самый высокий активный вулкан Европы высится посреди рек Алькантара и Симето, и его громада доминирует над всей Сицилией.

Этну обожают любители летних походов. Здесь можно смотреть на активные кратеры у самой вершины. Зимой же, как это ни удивительно, здесь, в нескольких километрах от побережья, можно заниматься зимними видами спорта с потрясающим видом на Ионическое море.

Пешие прогулки проводятся по тропам парка Этны, среди лесов и фруктовых рощ; они ведут к высоким отметкам с великолепными видами лунных пейзажей, вековых потоков застывшей лавы, гротам и фумаролам, позволяя насладиться всей атмосферой этого необычного уголка природы.

Кухня

Кухня Катании строится на естественном сочетании продуктов сельского хозяйства с дарами моря, которое с ходом времени обогатилось влиянием различных народов и культур. Это кухня, богатая простыми и недорогими ингредиентами.

Фритто-мисто из рыбы

«Фальсомагро»