Лацио

Географическое расположение и климат

С запада Лацио омывается Тирренским морем. Внутри столицы региона находится независимое государство Ватикан.

Лацио – географически очень разнообразный регион, простирающийся от Апеннин до Тирренского моря. Распространены горные и холмистые районы, в то время как низменности встречаются в основном вблизи побережья. Три центральных горных массива (Волсини, Чимини, и Монти Сабатини), в каждом из которых имеется своё озеро: Больсена, Лаго ди Вико и Браччано соответственно, понижаются по направлению к равнине Маремма в западном направлении и к долине Тибра к востоку.

В южной части Лацио, начиная с Колли Альбани, начинается горный массив, который идёт параллельно Апеннинам, от которых он отделен долиной Чочария, где текут реки Сакко и Лири-Гарильяно, впадающие в Тирренское море недалеко от границы с Кампанией. Область Рима (итальянцы её называют Агро Романо) вытянута к югу вдоль берега моря до Агро Понтино, области, которая была покрыта Понтийскими болотами до их осушения в 1930-1940 гг.

Побережье Лацио довольно ровное, берега низкие и песчаные. Тем не менее, иногда встречаются «выступы», например, мыс Линаро к югу от Чивитавеккья; устье Тибра (главная река области) между городами Рим и Фьюмичино; к югу от устья находится полуостров Анцио и Неттуно; гора Чирчео стоит прямо на границе между морем и сушей, а мыс Гаэта располагается недалеко от границы с Кампанией. У Гаэты расположен архипелаг Понца – шесть небольших островов вулканического происхождения.

Климат региона также разнообразен: умеренный вдоль побережья (средняя температура 9-10 °C в январе и 24-25 °С в июле), он становится более континентальным и холодным при удалении вглубь территории.

Туризм

Лацио – это сочетание природных красот, исторического наследия и разнообразия вкусов, не говоря о столице Италии, Риме. Небольшие размеры его территории позволяют исследовать загадки истории, затем искупаться в море, а также насладиться первозданными ландшафтами во время короткого или многодневного похода.

Археологические памятники расположены по всему региону: от этрусского некрополя Черветери (под охраной ЮНЕСКО) до древнеримских руин Остия Антика, а также храм Юпитера в Террачине на фоне Понтийских островов и горы Везувий и вилла Адриана в Тиволи, где жил одноимённый император.

Помимо Витербо с его средневековым кварталом Сан-Пеллегрино и готическим Папским дворцом, не забудьте про средневековые городки-«борги», некоторые с сохранившимися оборонительными стенами, такие как Сермонета, или с красивыми соборами. В Ананьи не пройдите мимо палаццо Бонифация VIII и дома Барнеков, где жил Данте Алигьери. Некоторые из «боргов» были оставлены их жителями, а затем восстановлены. Чивита ди Баньореджо прозвали «умирающим городом»: с остальным миром он соединяется лишь длинным и узким мостом; городок Калката и Нинфа – это разнообразные руины на фоне романтических садов. Кастель Гандольфо – один из папских городков на территории Кастелли Романи, по сей день является одной из летних резиденций Папы Римского. Термальный курорт Фьюджи, расположенный на фоне живописной природы, посещали ещё Плиний Старший и Микеланджело, а Папские термы в Витербо были известны своими целебными свойствами уже во времена этрусков.

Белые песчаные побережья Сабаудии и Сперлонги, «белого города», входившего в состав оборонительной системы против пиратов Тирренского моря наряду с Гаэтой и Чирчео, вскоре сменяются горными массивами Монте-делла-Лага и делла Дукесса, Терминилло, Симбруини у южной границы региона. В этих горах проложены тропы для треккинга различной сложности, а в зимний период работают горнолыжные подъёмники. Опытные альпинисты оценят восхождение на расколотую гору в Гаэте, отвесно нависающей над морем. Если в Риме выбор роскошных отелей очень широк, то в остальной части Лацио представлены в основном мелкие гостиницы и фермы типа «агротуризм» и “bed&breakfast”, где традиционный сельский быт совмещён с комфортными условиями проживания. Помимо традиционных и вкусных блюд простых остерий к услугам туристов мишленовские рестораны с авторской кухней, а также большой выбор красных и белых вин, 27 из которых удостоены престижной категории  DOC (вино, защищённое по месту происхождения).

Вино и кухня

Традиционная кухня Лацио сохранила почти неизменными свои характеристики: ароматные салями и мясные изделия, такие как «копьетта», сушёная конина с чилийским перцем и сальсичча с красным перцем из Монте-Сан-Бьяджо в провинции Латина. Традиционные первые блюда: «букатини аль аматричана» с беконом, помидорами, красным перцем и сыром пекорино; «пайята» – ригатони с пикантным соусом и кусочками молочной телятины; клецки по-римски из манки и картофеля. Знаменитая «поркетта» из области Кастелли Романи и тушёные бычьи хвосты в ароматном соусе и горьком шоколаде имеют старинное происхождение и подаются обычно с сезонными овощами: чечевицей из города Онано провинции Витербо (на Новый год); бобами и сыром пекорино (обычно на 1 мая); артишоками «по-римски», «по-еврейски»» или жареными (обычно в канун Рождества). Летом на столах появляется клубника из Неми (Кастелли Романи) и Террачины, а зимой каштаны из Монти-Чимини. Отличное оливковое масло (сорта «канино» и «сабино», оба категории DOP), а также множество вин завершают наш кратких обзор вкусов и ароматов Лацио.

Колли Альбани, область вокруг озера Альбано с вулканическими почвами, издавна играла большую роль в производстве вина, но вина категории DOC производятся не только здесь, но и по всему региону Лацио: «Колли Этруски» в Витербо, «Эст!Эст!Эст» из Монтефиасконе, «Колли делла Сабина» в Риети, «Мускат» из Террачины.

Официальный туристический сайт Лацио: www.visitlazio.com