Выходные в Сиракузе

Так описал Сиракузу Ги де Мопассан, побывавший здесь в конце XIX века. Ничего общего с величественными Сиракузами, просуществовавшими до V века н.э. Когда здесь правил Дионисий I, этот город был одним из самых больших и влиятельных во всём Средиземноморье. Его украшали дворцы и храмы, сады и фонтаны, он был наполнен деньгами, властью и культурной жизнью. Платон называл Сиракузы «идеальным городом», побывав здесь однажды, и связывал с ними большие надежды на обновление политической и социальной жизни Эллады. Певцами красоты величественного города были Симонид Кеосский, Пиндар, Вакхилид, Эсхил.

Что посмотреть

Греческий театр

Грандиозный, торжественный, интригующий, зрелищный… Стоит посидеть на ступенях амфитеатра под звуки «Медеи», «Агамемнона» или «Эдипа», даже если на сцене нет актёров… Притягательное место! Здесь собраны свидетельства самых разных эпох, от доисторических времён до поздней античности и византийского периода. Это один из самых больших греческих театров в мире, целиком вырубленный в скале.

Раньше здесь давали представления и проходили народные собрания. В наши дни здесь ежегодно играют трагедии в рамках «цикла классических представлений», организованного Национальным институтом античной драмы. На закате или во время полнолуния те, кто побывает здесь, получат незабываемые впечатления.

Легандарное «Ухо Дионисия» – один из самых популярных гротов Сиракузы. Этому необычному названию он обязан своей форме, напоминающей ослиное ухо, а также необычной акустике, усиливающей все звуки. Согласно легенде, тиран Дионисий сажал сюда пленников, а затем подслушивал их разговоры сверху пещеры. Грот искусственный и расположен в бывшей каменоломне, находящейся под Греческим театром.

Площадь Дуомо

Площадь Дуомо © Eddy Galeotti / Shutterstock.com

Одна из самых известных в интернете площадей, так как считается самой красивой в Италии! Её окружают величественные палаццо в барочном стиле. Это центр светской и религиозной жизни всего квартала Ортиджа. Остановись, прохожий! Сделай паузу, присядь за столик, выпей аперитив и насладись моментом.

Собор – уникален, являясь одновременно античным храмом и христианской церковью. Он был построен на руинах храма Афины, возведённого здесь в 480 году до н.э. За барочным фасадом скрыты дорические колонны, которые можно разглядеть как снаружи, так и изнутри. В глубине площади находится церковь Санта-Лучия-алла-Бадия с заалтарным образом работы Караваджо «Погребение святой Люции».

Храм Мадонна делле Лакриме

Ещё до того, как попасть внутрь, на стене можно прочитать историю слёз Богоматери. И хотя внешне церковь вряд ли можно назвать красивой, но вам, несомненно, запомнится и понравится её посещение. Её интерьер исполнен умиротворения, покоя и мистицизма. Монументальная постройка появилась в память о чуде (зафиксированном учёными) слезоточивости гипсового образа Девы Марии в 1953 году. В храме хранится слезоточивый образ Мадонны, а также другие ценные свидетельства этого чуда: часть драпировки, укрывавшей образ, половинка платка, смоченного слезами и кристаллизованные слёзы Мадонны.

Храм Аполлона

Первое, что замечаешь, попав на островок Ортиджа, – эти величественные руины. В лучах заходящего солнца они выглядят особенно красиво. Впечатляет контраст между античным храмом и его окружением: он расположен на оживлённой современной улице со множеством магазинов.

Дорический античный храм Аполлона – один из самых древних на Сицилии. У него непростая судьба: в начале тысячелетия в нём находилась раннехристианская церковь, потом мечеть, в норманнский период он опять стал церковью, а при Карле V в нём располагалась казарма.

Рынок Ортиджа

Рынок Ортиджа

Уже на входе в Ортиджу вы почувствуете запах самых разных специй, жгучего перца с Этны, миндальных батончиков, морепродуктов и свежайшей рыбы. Повсюду слышны крики зазывал на сицилийском диалекте. Здесь можно купить необычный продукт «стратту» – консервированные томаты, которые добавляют в соусы и тушёные блюда. Прекрасная возможность попробовать традиционные продукты и узнать новые рецепты сицилийских блюд.

Что попробовать

Также как и вся Сицилия, Сиракуза пережила на протяжении истории вторжения множества народов, оставивших свой след в местной кухне. Именно поэтому здесь соседствуют восточная и средиземноморская кулинарные традиции. В прибрежных областях распространены рыба и морепродукты, а внутренние территории, такие как Монти Иблеи, обеспечивают сицилийцев дарами земли.

Большой известностью пользуются некоторые традиционные продукты из Сиракуз. Это черри-томаты из Пакино, миндальный орех из Аволы, вино Неро д’Авола, мёд из Сортино, лимоны и молодой сиракузский картофель, красный сицилийский апальсин.

Провинция Сиракуза – крупнейший производитель молочных продуктов восточной Сицилии, особенно в своей гористой части, где качество молока считается наивысшим. Из местных продуктов выделим сыр каччокавалло из Рагузы, называемый по-сицилийски «У Раузану», или «Козакавадду». Ему присвоена категория DOP, и главная область его производства находится в Рагузе, но его делают также в окрестностях Ното, Розолини и Палаццоло Акреиде.

Пекорино Сичилиано

Рикотта Сичилиана

Паста Фритта по-сиракузски

Равиоли казареччи

Кавателли с боттаргой, миндалём и черешней

Паста с морепродуктами

Кускус