Выходные в Реджо-Эмилии

Что посмотреть

Кафедральный собор Реджо-Эмилии

Изначально собор в Реджо строили по лекалам романской архитектуры в 875 г. Со временем здание не раз переделывали; в конце XV в. стилистику храма адаптировали к архитектурным вкусам эпохи Ренессанса. Больше других в работе над декоративным аппаратом собора отметился скульптор Просперо Согари по прозванию Климент; правда, работу свою ему завершить не удалось. Его резцу принадлежат статуи Адама и Евы над главным порталом собора, а также статуи святых Хрисанфа, Дарьи, Венерия и Юкунды в нишах между мраморными пилястрами по сторонам от него — их доделывали ученики мастера между 1572 и 1580 гг. Также заслуживает внимания склеп Орацио Малагуцци справа от входа в собор работы всё того же Согари.

Площадь Сан-Просперо

На изумительной площади Сан-Просперо чувствуешь себя путешественником во времени. Каменная площадь окружена по периметру крытыми аркадами, где можно укрыться от дождя, а с восточной стороны её закрывает замечательный фасад базилики Сан-Просперо и колокольня церкви. Утром по вторникам и пятницам здесь традиционно проходит рынок — тоже вполне себе достопримечательность. Церковь — типичный пример барочной архитектуры области Эмилия, хотя первоначальное здание и было построено около 997 г. (до наших дней от него мало что сохранилось). Наружная часть фасада, перед которой размещены шесть львов из красного мрамора (предположительно, работы Гаспаре Биджи), датируется XVIII в. Интерьер базилики поделен на три нефа и поперечный трансепт, расположенные на манер латинского креста; над средокрестием помещён массивный купол. Свод апсиды украшен фресковым циклом «Страшный суд» болонского художника Камилло Прокаччини.

Базилика-делла-Гьяра

Эту базилику ещё называют храмом Блаженной Девы делла-Гьяра; она — одна из главных церквей города. Храм стоит на корсо-Гарибальди — важнейшей улице города после виа-Эмилия. Когда-то и саму эту первую артерию называли корсо-делла-Гьяра; при этом топоним «гьяра» восходит к слову «гьяйя», что по-итальянски значит «галька». Это не случайно: здесь некогда находилось русло реки Кростоло. Если войти в здание базилики слева от главного портала, вы заметите мраморный памятник глухонемому юноше по прозванию Маркино. Он жил во второй половине XVI в.; по легенде, как-то раз Маркино молился перед изображением Мадонны кисти художника Бертоне, и чудесным образом обрёл дар речи и слух. Это произошло 29 апреля 1596 г.; в честь этого чуда и было решено построить нынешнюю базилику. Внутри её украшают произведения искусства в стиле Ренессанса и барокко: фрески, алтарные образы, среди которых шедевр Гверчино «Распятие», а также много других важных работ Лудовико Карраччи, Алессандро Тиарини, Карло Бонони, Лионелло Спады, Луки Феррари и других художников XVII в.

Театры

Театр — важный компонент культурной истории Реджо. В XVI в. герцог Франческо д’Эсте активно интересовался развитием этого рода искусства, а столетием позже в Реджо была основана школа театральной сценографии. Сегодня две главные сцены города — это муниципальный театр на пьяцца-Кавур и соседний театр имени Ариосто (пьяцца-делла-Витториа). Здесь ставятся спектакли и играются концерты классической музыки, проходят оперные и танцевальные постановки. Ещё один важный театр — Каваллерицца. Все они расположены вокруг так группы площадей, которая так и называется — Пьяцце-деи-Театри.

Общественные сады

За муниципальным театром расположены сады, оформленные в духе неоклассицизма. На месте парка когда-то стоял герцогский дворец. Северная сторона парка проходит вдоль периметра старинных стен города, где сейчас проложен бульвар виале-Антонио-Аллегри.

Среди многочисленных городских особняков Реджо стоит отметить палаццо-дель-Капитано-дель-Пополо (XIII в.), палаццо-Кассоли (XVI в.), палаццо-Кассоли-Тирелли (1915 г.), палаццо-Скаруффи (XVI в.) и палаццо-Тирелли (XVII в.).

Галерея Пармеджанни

Галерея Пармеджанни / reggiotricolore.com

В Реджо есть несколько интересных музеев и галерей, среди которых выделяется галерея Пармеджанни. В 1932 г. её основатель, Луиджи Пармеджанни, собрал крупную коллекцию предметов искусства и старины, в которой было оружие и ювелирные украшения из парижской лавочки, основанной во второй половине XIX в. и специализировавшейся на предметах, картинах и скульптурах в средневековом стиле. С точки зрения художественной ценности важнейшее место занимает фламандский триптих, который некоторые приписывают Ван Эйку, и «Благословляющий Христос» Эль Греко. Примечательно и само здание на корсо-Каироли, где выставляется коллекция: оно оформлено в причудливом готико-ренессансном стиле.

Кухня

Пармезан из Реджо

Пармиджано-Реджано — известнейший сорт твёрдого сыра из северной Италии, знаковый продукт этих земель и наименование, охраняемое по происхождению (DOP). Только тот сыр, который изготавливается согласно правилам, опубликованным в специальном постановлении, может носить такое название.

«Эрбаццоне»

На диалекте этот пирог называют «скарпасун», потому что при его приготовлении бедные крестьянские семьи использовали белый стебель свёклы («скарпа» по-итальянски). Начинку к этому пирогу делают из отварной свёклы (к ней иногда добавляют отварной шпинат), яйца, лука-шалота, репчатого лука, чеснока и щедрой дозы пармезана. Двухсантиметровый слой начинки помещают на один слой теста и сверху накрывают вторым, после чего посыпают кусочками шпика, сала или копчёной грудинки и прокалывают вилкой.

Жареные ньокки

Жареные ньокки — традиционное блюдо для провинций Болонья, Модена и Реджо-Эмилия. Сначала готовят тесто из пшеничной муки, соли, топлёного свиного жира и дрожжей. После заквашивания тесто раскатывают так, чтобы его толщина составляла от 2 до 6 мм, и режут на ромбики стороной примерно в 10 см, которые обжариваются в обильном топлёном жире.

Зелёные тортелли

Зелёные тортелли — традиционное блюдо Эмилии и в особенности Реджо и окрестностей. Это сухой суп из рулетиков яичного теста, наполненных начинкой (её здесь называют «песто», не путайте со знаменитым соусом из Лигурии!) из шпината и зелёной свёклы со специями, приправами, сыром и рикоттой. Начинку заворачивают в тонкое тесто на муке и яйцах, формируя небольшие прямоугольники размером с половину кредитной карты (минимум) или целую карту (максимум).