Выходные в Кастельсардо

Своё современное имя Кастельсардо получил в 1769 году, когда он перешёл под контроль Савойской династии. Город высится на скалистом мысе, возвышающимся над морем. Его старый квартал называется Читтаделла, или Кастедду. Это настоящий лабиринт узких улочек, представляющих собой чрезвычайно живописный вид.

Что посмотреть

Епархиальный музей (Museo Diocesano)

Епархиальный музей церковного искусства находится под городским собором, в криптах старинной романской церкви, на месте которой затем появилась церковь Сант-Антонио-Абате. Эти помещения были отреставрированы и оборудованы под музейные залы. Здесь можно полюбоваться старинной мебелью и предметами церковного обихода собора. В сокровищнице музея представлены предметы из серебра, алтарные кресты эпохи барокко, кадила, дарохранительницы, богослужебные облачения, митры и подсвечники. Бесценны деревянные статуи ломбардо-эмильянской школы, такие как Мадонна ди Саласджу и святой, в честь которого названа церковь. Также здесь можно увидеть картины Маэстро ди Кастельсардо, некогда украшавшие алтарь собора. Речь идёт о «Святом Михаиле», «Троице» и «Четырёх апостолах», написанных на золотом фоне в неповторимом стиле художника, который безошибочно угадывается по контрасту между объёмными ликами святых и декорациями фона.

Замок

Замок был построен династией Дория на самой вершине скалы, которая нависает над городом. Стены и постройки замка хорошо сохранились, так как он находится достаточно далеко от моря. В настоящее время в замке находится Музей торговых путей средиземноморья, один из самых больших на Сардинии. С террас у стен замка открываются завораживающие панорамы на северное побережье и остров Азинара; в ясную погоду можно даже разглядеть южный берег Корсики. Во времена могущества Дория замок был центром их обширных владений. Дозорные башни стояли вплоть до середины XIX века, но после обрушения их не стали восстанавливать. Внутри замка сохранились туннели для караула и бастионы:  восточный называется «Беллавиcта», северный – «Манганело», юго-восточные , достроенные в XVI веке арагонцами, – «Лоджетта» и «Спероне».

Собор Сант’Антонио Абате

Собор появился в 1503 году и в нём находится одно из самых ценных ретабло Сардинии, выполненное Маэстро ди Кастельсардо (что означает буквально «Мастер из Кастельсардо»). Работа датируется ранее 1492 года и представляет собой четыре картины, написанные темперой и маслом на дереве поверх золотого фона. Техника письма свидетельствует о владении художником фламандской манерой живописи, уделявшей первостепенное значение свету. Интересно и то, как художнику удалось совместить новую перспективу эпохи Возрождения с ограничениями, накладываемыми готическим форматом ретабло. Обратите внимание также на бесценные алтари XVIII века, вырезанные из можжевельника.

Побережье

Собор появился в 1503 году и в нём находится одно из самых ценных ретабло Сардинии, выполненное Маэстро ди Кастельсардо (что означает буквально «Мастер из Кастельсардо»). Работа датируется ранее 1492 года и представляет собой четыре картины, написанные темперой и маслом на дереве поверх золотого фона. Техника письма свидетельствует о владении художником фламандской манерой живописи, уделявшей первостепенное значение свету. Интересно и то, как художнику удалось совместить новую перспективу эпохи Возрождения с ограничениями, накладываемыми готическим форматом ретабло. Обратите внимание также на бесценные алтари XVIII века, вырезанные из можжевельника.

Береговая линия Кастельсардо состоит из трахитовых пород, поэтому берега скалистые и отвесные. Среди них, тем не менее, встречаются бухты с песчаными пляжами. Перечислим их:  это Кала Остина, на востоке, и Пунта Трамонтана на западе. Песчаные пляжи можно найти также в Маринедде, Марине и местечке Лу Баньу. Чуть за пределами Кастельсардо, на востоке, находятся пляжи Бадези. Если проехать ещё немного, можно обнаружить ровный берег напротив островка Азинара. Здесь находятся городки Муддидза и Коста Парадизо. Здесь особенно много укромных бухт, из которых надо отметить Сан-Пьетро у устья р. Когинас, Байя делле Мимозе, Ли Лунки, Изола Росса и Коста Тиннари. Туристический порт Кастельсардо находится в Фриджано. Здесь есть вся необходимая инфраструктура для частных яхт любого размера.

Нураги Паддаджу

Нураг находится на дороге, которая соединяет Кастельсардо с Валледорией, неподалёку от Рочча дель Элефанте. Нураг Паддаджу – это комплекс построек. Пристроенный бастион, на самом деле, не обладает особой ценностью, а вот то, что по-настоящему примечательно – это главная башня, сохранившаяся исключительно хорошо. Бастион был построен из двух боковых башен с запада и востока, соединённых небольшой стеной сзади. С фронтальной части сохранились лишь намётки насыпи, некогда очень широкой. Состояние обеих башен оставляет желать лучшего. Если смотреть издалека, кажется, что нураг состоит только из одной башни.

В главной башне сохранился в целостности толос внутренней камеры 11 метров в диаметре и 8,5 м в высоту. Попасть туда можно через вход, заглублённый в землю, и коридор, перекрытый поперечными плитами. Справа от коридора – традиционная ниша, а слева ответвляется лестница, по которой можно подняться до разрушенной вершины башни. Маленькая деревня из полуразрушенных куполов находится к северу от нурага. Вероятно, раньше она была больше и выходила за пределы старой дороги на Санта-Тереза-Галлура. Очевидно, что в эпоху Древнего Рима деревня имела определённое значение, о чём можно судить по множеству керамической утвари той эпохи и тому факту, что на основании круглых хижин были построенные квадратные дома.

Кухня

Спагетти с морскими ежами или с лангустами и другие рыбные блюда – основа традиционной кухни Кастельсардо. Лучше всего пробовать морских ежей зимой, с января по март. Лангустов же предпочтительный дегустировать летом, так как зимой у них период размножения.

Лангустов здесь часто готовят «по-кастельсардски». Для этого делают поджарку из чеснока, лука и петрушки на оливковом масле, куда затем добавляется томатный соус, острый перец и лимон. Впоследствии икру лангуста и тёмную часть головы соединяют, отваривают лангуста в подсоленной воде и подают с приготовленным соусом.

Рыбная похлёбка также готовится «по-кастельсардски». При этом крупную рыбу режут на куски, а мелкую перемалывают и добавляют в бульон для густоты. Затем в бульон добавляют поджаренный лук, чеснок, свежие томаты и острый перчик.