Поиск
Поиск

Выходные в Амальфи

Амальфи — это город в юго-западной части Италии, в провинции Салерно, с населением около 5 500 человек. Именно от него получило название Амальфитанское побережье — ривьера, которая с 1997 года является памятником Всемирного наследия ЮНЕСКО.

 

Приехав в Амальфи, вы оказываетесь посреди нагромождения белых каменных домов, посреди которых петляют узкие улочки, переходящие в лестницы. Центр города имеет форму обращённого к морю веера; его самая широкая часть — побережье — простирается примерно на полтора километра, к которым можно добавить несколько сотен метров расположенной чуть восточнее «Долины Мельниц».

К западу от старого города начинается дорога виа-маэстра-дей-Вилладжи, которая проходит по террасам с лимоновыми садами и оливковыми рощами; этот древний четырёхкилометровый тракт — единственная пешеходная артерия, связывающая пять пригородов Амальфи с его центром.

 

Что посмотреть

Кафедральный собор Сант’Андреа-Апостоло

Кафедральный собор Амальфи — это архитектурный ансамбль из двух соединённых между собой базилик, к которым ведёт парадная лестница и украшенный портиком фасад. Этот ансамбль возвышается в самом центре города на высоте 20 метров над уровнем моря, что сделало собор стратегически важным объектом и с точки зрения обороны при нападении врагов. Здание собора построено из вулканической пемзы — весьма необычного материала, отличающегося особой прочностью и плотностью.

Первоначальное ядро всего комплекса — это северный храм (если вы стоите лицом к парадному фасаду, он будет слева от вас), который построен в IX в. Пространство широкого центрального нефа связывает его с прилегающим корпусом соседней базилики; в восточной части храма расположен алтарь.

 

Дворик «Парадизо»

Этот дворик при соборе, построенный с 1266 по 1268 гг. по воле архиепископа Филиппо Аугустариччо, — превосходный образец романско-амальфитанского архитектурного стиля. Здесь хоронили представителей благородных семейств города. Переплётенные узкие арки со 120 тонкими мраморными колоннами создают здесь очень необычную атмосферу, а солнечные лучи, падающие на них с внутренней стороны дворика, оживляют цвета украшающих аркаду арабесок. В самом далёком от входа уголке есть замечательный рисунок школы Джотто, изображающий момент распятия Христа.

 

Изумрудный грот

Изумрудный грот был обнаружен в 1932 году местным рыбаком, которого заинтересовали два необычных отверстия в скале. Изнутри пещера напоминает великолепный восточный храм с множеством колонн, сталактитов и наростов причудливых форм, которые народ наделил именами и прозвищами, где фигурируют сирены, фантастические животные и знаменитые люди прошлого. Изначально грот располагался выше уровня моря, и медленное просачивание капель привело к образованию сталактитов и сталагмитов разных размеров. Однако около 6000 лет назад повышение температуры на Земле и различные природные явления (например, брадисизм — изменение взаимного положения суши и моря) вызвали повышение уровня моря, в результате чего некоторые участки побережья ушли под воду. Воды Тирренского моря проникли в грот через небольшое отверстие на глубине четырёх метров, что и привело к появлению интересных эффектов, которые мы наблюдаем здесь сегодня.

 

Музей бумаги в Амальфи

Амальфи славился своей особенно ценной бумагой ещё со средних веков; она так и называлась — амальфитанской. Считается, что фабрики, где она изготавливалась, работали уже в XIII в. Музей бумаги, основанный в 1969 г. по инициативе Николы Милано. На первом этаже выставлены старинные машины для ручного производства бумаги. Например, здесь можно увидеть деревянные молоты, размалывавшие тряпьё, «голландскую машину», установленную на фабрике 18 ноября 1745 г., пресс, а также другие механизмы. Сейчас бумагу местного производства часто используют для объявлений и извещений о торжественных церемониях.

 

Кухня

Лимоны

Лимоны — это фирменный продукт Амальфи. Лимонные деревья растут на террасах по всему Амальфитанскому побережью, формируя его уникальный ландшафт. Ну а плоды лимона — главный ингредиент множества традиционных рецептов. Это не только знаменитый ликёр лимончелло или сладости вроде ромовой бабы, «делицие» и мороженого, но и равиоли с рикоттой, которым добавляет вкуса тёртая лимонная цедра, и ломтики моцареллы, закопчённой в листьях лимона.

Лимончелло

На протяжении двух веков из кожуры лимона сортов «лима» и «лиметта» изготавливают ликер лимончелло — дижестив, который подают холодным после еды. Из сока лимона делают сорбет, который подается во время обильных трапез, чтобы разграничить мясные и рыбные блюда. Происхождение у лимонного сорбета, безусловно, арабское. На протяжении веков в амальфитанских горах, в специальных погребах, вырытых в земле, хранили снег из Сирии, который доставляли корабли Амальфитанской республики. Сегодня из лимонного сока делают и мороженое, и граниту (фруктовый лед), которыми бойко хвастают кафе и уличные торговцы, расхаживающие по улицам Амальфи. Этот освежающий десерт хранит традиции арабских кондитеров.

Шалателли с дарами моря

Одно из самых распространённых на амальфитанском побережье блюд из свежей пасты — шалателли с дарами моря. Его яркий вкус обеспечивают морские богатства этой земли: в ход идут креветки, морской окунь, облада, красноперый пагель, сериола, осьминог, различные виды сардин, моллюски. Шалателли часто подают в канун Нового года, да и по другим торжественным поводам тоже.

Слойка святой Розы

Слойка святой Розы (sfogliatella Santa Rosa) — это традиционная амальфитанская сладость, придуманная в XVIII веке монахинями обители Святой Розы, который находится на берегу залива Конка-деи-Марини. Изначально это был торт: по легенде, монахини как-то решили добавить в манную кашу на молоке сахар, сухофрукты и лимонный ликёр. Затем эту массу завернули в два слоя теста, пропитанного сахаром, свиным жиром и белым вином. По форме получившийся пирог напоминал монашеский капюшон. Со временем он уменьшился в размере, а затем стал простой слойкой.

Как добраться

Амальфи распологается на побережье Тирренского моря, поэтому сюда можно добраться с помощью парома или на лодке. Какой бы транспорт вы ни выбрали, гулять по городу удобнее всего пешком.

На самолёте

Ближайший аэропорт — это неаполитанский Capodichino (около 70 километров отсюда). Оттуда до Амальфи можно доехать на такси или на общественном транспорте: автобусом или поездом до Салерно (они ходят примерно каждый час).

Поездом

Ближайшие железнодорожные вокзалы находятся к востоку от Амальфи — в Салерно (25 км) и Вьетри-суль-Маре (20 км). Из Салерно можно доехать на такси, автобусе или пароме (они отходят от площади Конкордия).

Автобусом

Автобусы компании SITA ходят в Амальфи из Неаполя, Салерно и Позитано. Днём рейсы довольно частые, вечером они становятся реже.

На автомобиле

Выехать с автострады A3 во Vietri sul Mare, затем следовать по шоссе SS 163 до отметки 30,5 км. В случае пробок можно поехать по A3 до съезда Castellammare di Stabia, далее по шоссе SS 366 в направлениии Agerola, затем в сторону Amalfi, после чего ехать по шоссе SS 163 до отметки 29,2 км. В высокий сезон проезд может ограничиваться.

На пароме

На пароме в Амальфи можно попасть из Салерно, Майори, Минори, Позитано, Сорренто или Неаполя. Вам нужен паром линии INTERCOSTIERA или METRO’ DEL MARE.

Контакты

Официальный сайт: www.comune.amalfi.sa.it

 

Место
Кампания
Ключевые слова
Амальфи, выходные

Похожие материалы

Куда поехать

Выходные в Сан-Джиминьяно

Тоскана
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Удине

Фриули-Венеция-Джулия
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Гаргано

Апулия
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Сиракузе

Сицилия
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Рагузе

Сицилия
Посмотреть
Эногастрономия

Три рецепта с… амальфитанскими лимонами

Кампания
Посмотреть
Куда поехать

  Подписаться на рассылку