Поиск

Поиск

«Белый» Остуни

Город Остуни расположился на холме в нескольких километрах от побережья Адриатического моря и на протяжении веков привлекает туристов со всего мира своим белоснежным великолепием, средневековым очарованием и идеальной взаимосвязью человека и природы.

 

Вода и береговая линия, относящиеся к Региональному природному парку Прибрежных дюн, отмечены важными наградами, которые подтверждают чистоту и экологию моря: например, Голубым флагом Фонда экологического образования и 5 парусами общества по защите окружающей среды «Легамбьенте». Город Остуни богат историческими достопримечательностями, которые представляют культурологический, рекреационный, природный и гастрономический интерес.

Панорама Остуни на фоне моря / Shutterstock.com

 

История

Карстовая природа почвы способствовала еще со времен палеолита формированию первобытных поселений охотников, которые строили убежища в пещерах этой области. Наиболее важным свидетельством того периода является скелет «женщины Остуни,» чье захоронение (около 25 000 лет назад) было найдено в пещере недалеко от города. В Музее доклассической Цивилизации (улица виа Каттедрале, 15, время работы: с 10 до13, закрыт по понедельникам, вход € 5) можно увидеть копию захоронения.

Древний народ мессапов, происхождение которого неизвестно, заложил около VII века до нашей эры первую деревню, которая, вероятно, занимала не только крутой холм, но и часть равнины с видом на море.

Римляне завоевали Остуни одновременно с Саленто в III веке до н.э., и согласно одной из гипотез, именно они назвали город Сутртинум в честь греческого героя Стурной, который основал его по возвращению из Троянской войны.

Вид на «Белый город» Остуни / Shutterstock.com

В средние века Остуни подвергался нашествиям остроготов, лангобардов, сарацин и византийцев, а в 876 году здесь укрылись монахи ордена святого Василия Великого из Сирии и Египта. Спасаясь от иконоборчества, они нашли убежище в местных пещерах и посвятили себя ремеслам и сельскому хозяйству. Это стало существенным вкладом в становление некоторых видов земледелия, как, например, выращивание оливковых.

Стены и бастионы старого города © Regione Puglia

В дальнейшем выращивание продолжили норманны, которые в XII веке создали в Апулии графство; в Остуни возвышается замок, который занимает высокий холм и является местом, вокруг которого образовался исторический центр. Сегодня от него остался Сад Дзурло и башенка. Фридрих II Штауфен дал городу ряд важных привилегий, которые способствовали его активному развитию. Дома построены один над другим, а особняки знати состояли из нескольких этажей: это было задумано для облегчения обороны города, а также для максимального использования застроенной области. Город также получил новые стены, от которых сегодня остались только ворота Порта Нова (заложенные в XII веке и перестроенные в XV веке), и ворота Порта Сан-Деметрио (XIII век).

Улицы Остуни / Shutterstock.com

Между тем, распространялся обычай, который впоследствии стал визитной карточкой Остуни, — дома, крашеные известью до самых крыш. В средневековом городе, на самом деле, улицы и общественные места были очень узкими, и известь, получаемая благодаря геологической породе земли, визуально добавляла больше света, как городу, так и внутренним помещениям. В то время весь исторический центр Остуни был выкрашен в белый цвет, за что город получил звание «Белого города». Более того, дезинфицирующее свойства извести защитили его жителей от чумы, которая в некоторые периоды свирепствовала в этом районе.

Арка Скоппа, соединяющая дворец епископа и старое здание семинарии © Andrei Rybachuk / Shutterstock.com

В последующие века город пережил чередование периодов роста и падения; а в 1799 году жители восстали против испанского владычества, провозгласив свою свободу, и в начале XIX века город был вовлечен в патриотические движения. Именно Остуни 26 августа 1860 стал первым городом в регионе Апулии, который поднял триколор.

После того, как город стал частью объединенной Италии, его политика была направлена на развитие сельского хозяйства и туризма. На побережье были построены несколько курортов, предложение которых оценила и международная аудитория.

 

Что посмотреть

Кафедральный собор Остуни

Фасад собора / Shutterstock.com

На самой вершине холма стоит собор Остуни (Ларго Тринкера Франческо; 10-13, 15-20) — это базилика XV века, построенная в стиле поздней готики, возведенная на месте, где некогда стоял замок города. Его фасад оформляют порталы с большой центральной розеткой, украшенной фигурой Христа в окружении апостолов, который держит в руках землю в знак своего покровительства. Внутреннее убранство было перестроено в XVIII веке: центральный неф с фресками, изображающими Святого Горация и Святого Бьяджо; потолок расписан сценами из жизни Иисуса.

Готическая роза собора / Shutterstock.com

На улице виа Каттедрале находится церковь Сан-Вито-мученика — пример барокко Лечче. Построенная в середине XVIII века, она имеет изогнутый фасад и купол, отделанный плиточками. Внутри можно полюбоваться деревянной кафедрой и роскошным алтарем эпохи рококо работы Франческо Моргезе. Церковь соединена с монастырем кармелиток, в котором также размещается Музей доклассической цивилизации Южной Мурджии (улице виа Каттедрале, 15, часы работы с 10 до 13, музей закрыт по понедельникам, вход € 5), в нем хранятся некоторые из створок алтаря, созданных для часовни церкви.

 

«Ла Терра»

Внутри города / Shutterstock.com

Главной достопримечательностью города является, без сомнения, старый город, который местные жители называют «Ла Терра». Защищенный стенами и арагонскими башнями (аутентичных — восемь), он имеет форму эллипса, который сформировался вокруг Соборной улицы, которая поднимается на холм к вершине, пересекаемая типичными переулками, лестницами и запутанными проходами.

 

Церкви

Церковь Сан-Вито-Мартире / Shutterstock.com

Другие интересные церкви в старом городе Остуни — это Сан-Джакомо на улице Биксио-Континелли с прекрасным готическим порталом, украшенным растительными и антропоморфными орнаментами, Сан-Франческо-д’Ассизии на пьяцца-делла-Либерта, возведённая в 1304 г. и несколько раз перестроенная впоследствии (здесь стоит взглянуть на полотно учеников Луки Джордано «Моисей разбивает скрижали Завета» и несколько деревянных и мраморных скульптур XVIII в.), а также Спирито-Санто на той же пьяцца-делла-Либерта с красивым ренессансным порталом и резным готическим люнетом.

 

Дворцы

Помимо двух церквей на площади Пьяцца делла Либерта возвышаются красивое здание ратуши с нео-классическим фасадом, которую изнутри украшают картины Онофрио Браманте, написанные по мотивам истории Апулии; а также 30-ти метровый шпиль Святого Горация, увенчанный статуей покровителя и других святых по углам, созданный скульптором Джузеппе Греко в XVIII веке.

Ostuni-la-piazza-centrale

Дворец муниципалитета на пьяцца делла Либерта / www.capolavoroitaliano.com

Также выделяются в городском пейзаже старого города величественные дворцы знати, такие, как дом, принадлежавший семье неаполитанской происхождения, — Сиккода (улица виа Каттедрале, 35), построенный в 1575 году Джованбаттиста Сиккода, изображение которое можно увидеть в медальоне справа от фриза третьего портала дворца. Из трех порталов дома только средний существовал изначально, а боковые ранее обрамляли окна.

Несмотря на свое функциональное назначение как архитектурного элемента, в Остуни порталы эпохи барокко представляют высокий художественный интерес и являются одними из достопримечательностей исторического центра города, привлекая всеобщее внимание туристов. Стоит полюбоваться порталами дворца Фальгери (улица виа А. Джовине 27), дворца Гьонда-Пом и дома Моледино (улица виа Ф. Бах 5-7), а также дворца Бизантидзи (улица виа А. Петрароло 34-36).

Деталь фасада палаццо-Дукале-Дзеваллос / Shutterstock.com

В современной части города стоит посетить церковь Благовещения (улица виа Лудовико Пепе), построенную в 1196 году и позже переделанную в стиле барокко. Среди произведений искусства, которые ее украшают, выделяются картина «Положение во гроб» Паоло Веронезе (1574), некоторые полотна Фра ‘Джакомо ди Сан-Вито, главный алтарь работы Джузеппе Греко, линейный хор XVI века со створками, украшенными барельефом.

 

Пляжи

Побережье Остуни длиной семнадцать километров богато разнообразными предложениями пляжного отдыха: кемпинг, резиденции, апартаменты и многое другое. Один из самых популярных пляжей — это Пилоне, с песчаный береговой линией, над которой возвышается сторожевая башня XVI века. В связи с наличием мест обитания различных представителей фауны, эта территория была объявлена заповедником.

Прозрачное море на побережье Коста-Мерлата © Adriano / Flickr.com

Рядом с Пилоне находится туристический городок Роза Марина, куда могут попасть только отдыхающие данного курорта. Немного к востоку находится еще один поселок, Монтичелли, с высокими дюнами и семейной атмосферой. Еще шесть километров к востоку лежит Коста Мерлата со скалистый береговой линией и уютными песчаными бухтами. И, наконец, Санта-Лючия – Торре Поццелле, с ее нетронутой природой и высокими скалами, которые защищают серию бухт.

 

Кухня

Орекьетте с ботвой репы

Орекьетте — «ушки» — традиционный для Апелии формат пасты. Обычно они размером в один дюйм, но в силу ручного изготовления размер может варьироваться. В окрестностях Бари бытует чуть более вытянутая форма под названием «страшинати» («вытянутые»). Когда их вырезают кончиком ножа, проводят не круг, а овал.

Панцеротти

Панцеротто — это небольшой вариант закрытой пиццы «кальцоне», только тесто для них делают более мягкое. Самые распространённые начинки такие: помидоры и моццарелла, лук и чёрные оливки, лук с анчоусами и каперсами, яйца с сыром или рикоттой.

 

Баклажаны «ку ллаггья нкулу»

Баклажаны занимают в кухне Апулии особое место: их используют в множестве различных блюд. Рецепт этого очень прост, приготовление занимает совсем немного времени и позволяет полностью раскрыть вкус баклажанов, приготовленных в оливковом масле extra virgin.

Жареная рикотта

Рикотта для этого блюда должна быть довольно плотная и по возможности из овечьего молока. Её нужно нарезать не слишком тонко, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, затем в панировочные сухари и обжарить в обильном кипящем оливковом масле. Как только кусочки рикотты приобретут золотистый цвет, нужно достать их, дать маслу стечь, подсушить на бумажном полотенце и посолить. Приготовленная таким образом рикотта будет хрустящей и золотистой снаружи, но сохранит всю свою мягкость и кремовую консистенцию внутри.

Скарчьедда

Замесить муку, соль, сахар и молоко; добиться хорошей эластичности теста. Поделить его на три части, сформировать небольшие плетёные цилиндры, связать их с яйцом вкрутую. Поместить на смазанный маслом противень. Взбить яйца и покрыть тесто сверху, посыпать сахаром и запечь при 40 °C.

Как добраться

На самолёте

Аэропорт Бриндизи находится примерно в 35 км от Остуни, аэропорт Бари — примерно в 80 км. Более подробная информация на сайте Aeroporti di Puglia.

На поезде

Большинство поездов, следующих от адриатического или тирренского побережья, останавливаются в Бари или Бриндизи, где можно пересесть на местный поезд до Остуни. Вокзал находится примерно в 4 км от центра города, добраться до него можно рейсовым автобусом.

На автомобиле

Для тех, кто едет по автостраде A1, съезд в Bari Nord и далее по береговой автостраде Bari/Brindisi. Проигнорировать первый указатель на съезд Ostuni / Cisternino и следовать далее до съезда Ostuni / Pilone / Rosa Marina. Отсюда ехать до Ostuni (9 км).

 

Место
Апулия
Ключевые слова
выходные, Остуни

Похожие материалы

Куда поехать

Флегрейские поля

Кампания
Посмотреть
Куда поехать

Выходные на озере Тразимено

Умбрия
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Кортине д’Ампеццо

Венето
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Карнии

Фриули-Венеция-Джулия
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Кадоре

Венето
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Тоди

Умбрия
Посмотреть
Куда поехать

  Подписаться на рассылку