Поиск

Поиск

«Белый» Остуни

Город Остуни расположился на холме в нескольких километрах от побережья Адриатического моря и на протяжении веков привлекает туристов со всего мира своим белоснежным великолепием, средневековым очарованием и идеальной взаимосвязью человека и природы.

 

Вода и береговая линия, относящиеся к Региональному природному парку Прибрежных дюн, отмечены важными наградами, которые подтверждают чистоту и экологию моря: например, Голубым флагом Фонда экологического образования и 5 парусами общества по защите окружающей среды «Легамбьенте». Город Остуни богат историческими достопримечательностями, которые представляют культурологический, рекреационный, природный и гастрономический интерес.

Панорама Остуни на фоне моря / Shutterstock.com

 

История

Карстовая природа почвы способствовала еще со времен палеолита формированию первобытных поселений охотников, которые строили убежища в пещерах этой области. Наиболее важным свидетельством того периода является скелет «женщины Остуни,» чье захоронение (около 25 000 лет назад) было найдено в пещере недалеко от города. В Музее доклассической Цивилизации (улица виа Каттедрале, 15, время работы: с 10 до13, закрыт по понедельникам, вход € 5) можно увидеть копию захоронения.

Древний народ мессапов, происхождение которого неизвестно, заложил около VII века до нашей эры первую деревню, которая, вероятно, занимала не только крутой холм, но и часть равнины с видом на море.

Римляне завоевали Остуни одновременно с Саленто в III веке до н.э., и согласно одной из гипотез, именно они назвали город Сутртинум в честь греческого героя Стурной, который основал его по возвращению из Троянской войны.

Вид на «Белый город» Остуни / Shutterstock.com

В средние века Остуни подвергался нашествиям остроготов, лангобардов, сарацин и византийцев, а в 876 году здесь укрылись монахи ордена святого Василия Великого из Сирии и Египта. Спасаясь от иконоборчества, они нашли убежище в местных пещерах и посвятили себя ремеслам и сельскому хозяйству. Это стало существенным вкладом в становление некоторых видов земледелия, как, например, выращивание оливковых.

Стены и бастионы старого города © Regione Puglia

В дальнейшем выращивание продолжили норманны, которые в XII веке создали в Апулии графство; в Остуни возвышается замок, который занимает высокий холм и является местом, вокруг которого образовался исторический центр. Сегодня от него остался Сад Дзурло и башенка. Фридрих II Штауфен дал городу ряд важных привилегий, которые способствовали его активному развитию. Дома построены один над другим, а особняки знати состояли из нескольких этажей: это было задумано для облегчения обороны города, а также для максимального использования застроенной области. Город также получил новые стены, от которых сегодня остались только ворота Порта Нова (заложенные в XII веке и перестроенные в XV веке), и ворота Порта Сан-Деметрио (XIII век).

Улицы Остуни / Shutterstock.com

Между тем, распространялся обычай, который впоследствии стал визитной карточкой Остуни, — дома, крашеные известью до самых крыш. В средневековом городе, на самом деле, улицы и общественные места были очень узкими, и известь, получаемая благодаря геологической породе земли, визуально добавляла больше света, как городу, так и внутренним помещениям. В то время весь исторический центр Остуни был выкрашен в белый цвет, за что город получил звание «Белого города». Более того, дезинфицирующее свойства извести защитили его жителей от чумы, которая в некоторые периоды свирепствовала в этом районе.

Арка Скоппа, соединяющая дворец епископа и старое здание семинарии © Andrei Rybachuk / Shutterstock.com

В последующие века город пережил чередование периодов роста и падения; а в 1799 году жители восстали против испанского владычества, провозгласив свою свободу, и в начале XIX века город был вовлечен в патриотические движения. Именно Остуни 26 августа 1860 стал первым городом в регионе Апулии, который поднял триколор.

После того, как город стал частью объединенной Италии, его политика была направлена на развитие сельского хозяйства и туризма. На побережье были построены несколько курортов, предложение которых оценила и международная аудитория.

 

Что посмотреть

Кафедральный собор Остуни

Фасад собора / Shutterstock.com

На самой вершине холма стоит собор Остуни (Ларго Тринкера Франческо; 10-13, 15-20) — это базилика XV века, построенная в стиле поздней готики, возведенная на месте, где некогда стоял замок города. Его фасад оформляют порталы с большой центральной розеткой, украшенной фигурой Христа в окружении апостолов, который держит в руках землю в знак своего покровительства. Внутреннее убранство было перестроено в XVIII веке: центральный неф с фресками, изображающими Святого Горация и Святого Бьяджо; потолок расписан сценами из жизни Иисуса.

Готическая роза собора / Shutterstock.com

На улице виа Каттедрале находится церковь Сан-Вито-мученика — пример барокко Лечче. Построенная в середине XVIII века, она имеет изогнутый фасад и купол, отделанный плиточками. Внутри можно полюбоваться деревянной кафедрой и роскошным алтарем эпохи рококо работы Франческо Моргезе. Церковь соединена с монастырем кармелиток, в котором также размещается Музей доклассической цивилизации Южной Мурджии (улице виа Каттедрале, 15, часы работы с 10 до 13, музей закрыт по понедельникам, вход € 5), в нем хранятся некоторые из створок алтаря, созданных для часовни церкви.

 

«Ла Терра»

Внутри города / Shutterstock.com

Главной достопримечательностью города является, без сомнения, старый город, который местные жители называют «Ла Терра». Защищенный стенами и арагонскими башнями (аутентичных — восемь), он имеет форму эллипса, который сформировался вокруг Соборной улицы, которая поднимается на холм к вершине, пересекаемая типичными переулками, лестницами и запутанными проходами.

 

Церкви

Церковь Сан-Вито-Мартире / Shutterstock.com

Другие интересные церкви в старом городе Остуни — это Сан-Джакомо на улице Биксио-Континелли с прекрасным готическим порталом, украшенным растительными и антропоморфными орнаментами, Сан-Франческо-д’Ассизии на пьяцца-делла-Либерта, возведённая в 1304 г. и несколько раз перестроенная впоследствии (здесь стоит взглянуть на полотно учеников Луки Джордано «Моисей разбивает скрижали Завета» и несколько деревянных и мраморных скульптур XVIII в.), а также Спирито-Санто на той же пьяцца-делла-Либерта с красивым ренессансным порталом и резным готическим люнетом.

 

Дворцы

Помимо двух церквей на площади Пьяцца делла Либерта возвышаются красивое здание ратуши с нео-классическим фасадом, которую изнутри украшают картины Онофрио Браманте, написанные по мотивам истории Апулии; а также 30-ти метровый шпиль Святого Горация, увенчанный статуей покровителя и других святых по углам, созданный скульптором Джузеппе Греко в XVIII веке.

Ostuni-la-piazza-centrale

Дворец муниципалитета на пьяцца делла Либерта / www.capolavoroitaliano.com

Также выделяются в городском пейзаже старого города величественные дворцы знати, такие, как дом, принадлежавший семье неаполитанской происхождения, — Сиккода (улица виа Каттедрале, 35), построенный в 1575 году Джованбаттиста Сиккода, изображение которое можно увидеть в медальоне справа от фриза третьего портала дворца. Из трех порталов дома только средний существовал изначально, а боковые ранее обрамляли окна.

Несмотря на свое функциональное назначение как архитектурного элемента, в Остуни порталы эпохи барокко представляют высокий художественный интерес и являются одними из достопримечательностей исторического центра города, привлекая всеобщее внимание туристов. Стоит полюбоваться порталами дворца Фальгери (улица виа А. Джовине 27), дворца Гьонда-Пом и дома Моледино (улица виа Ф. Бах 5-7), а также дворца Бизантидзи (улица виа А. Петрароло 34-36).

Деталь фасада палаццо-Дукале-Дзеваллос / Shutterstock.com

В современной части города стоит посетить церковь Благовещения (улица виа Лудовико Пепе), построенную в 1196 году и позже переделанную в стиле барокко. Среди произведений искусства, которые ее украшают, выделяются картина «Положение во гроб» Паоло Веронезе (1574), некоторые полотна Фра ‘Джакомо ди Сан-Вито, главный алтарь работы Джузеппе Греко, линейный хор XVI века со створками, украшенными барельефом.

 

Пляжи

Побережье Остуни длиной семнадцать километров богато разнообразными предложениями пляжного отдыха: кемпинг, резиденции, апартаменты и многое другое. Один из самых популярных пляжей — это Пилоне, с песчаный береговой линией, над которой возвышается сторожевая башня XVI века. В связи с наличием мест обитания различных представителей фауны, эта территория была объявлена заповедником.

Прозрачное море на побережье Коста-Мерлата © Adriano / Flickr.com

Рядом с Пилоне находится туристический городок Роза Марина, куда могут попасть только отдыхающие данного курорта. Немного к востоку находится еще один поселок, Монтичелли, с высокими дюнами и семейной атмосферой. Еще шесть километров к востоку лежит Коста Мерлата со скалистый береговой линией и уютными песчаными бухтами. И, наконец, Санта-Лючия – Торре Поццелле, с ее нетронутой природой и высокими скалами, которые защищают серию бухт.

 

Кухня

Орекьетте с ботвой репы

Орекьетте — «ушки» — традиционный для Апелии формат пасты. Обычно они размером в один дюйм, но в силу ручного изготовления размер может варьироваться. В окрестностях Бари бытует чуть более вытянутая форма под названием «страшинати» («вытянутые»). Когда их вырезают кончиком ножа, проводят не круг, а овал.

Панцеротти

Панцеротто — это небольшой вариант закрытой пиццы «кальцоне», только тесто для них делают более мягкое. Самые распространённые начинки такие: помидоры и моццарелла, лук и чёрные оливки, лук с анчоусами и каперсами, яйца с сыром или рикоттой.

 

Баклажаны «ку ллаггья нкулу»

Баклажаны занимают в кухне Апулии особое место: их используют в множестве различных блюд. Рецепт этого очень прост, приготовление занимает совсем немного времени и позволяет полностью раскрыть вкус баклажанов, приготовленных в оливковом масле extra virgin.

Жареная рикотта

Рикотта для этого блюда должна быть довольно плотная и по возможности из овечьего молока. Её нужно нарезать не слишком тонко, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, затем в панировочные сухари и обжарить в обильном кипящем оливковом масле. Как только кусочки рикотты приобретут золотистый цвет, нужно достать их, дать маслу стечь, подсушить на бумажном полотенце и посолить. Приготовленная таким образом рикотта будет хрустящей и золотистой снаружи, но сохранит всю свою мягкость и кремовую консистенцию внутри.

Скарчьедда

Замесить муку, соль, сахар и молоко; добиться хорошей эластичности теста. Поделить его на три части, сформировать небольшие плетёные цилиндры, связать их с яйцом вкрутую. Поместить на смазанный маслом противень. Взбить яйца и покрыть тесто сверху, посыпать сахаром и запечь при 40 °C.

Как добраться

На самолёте

Аэропорт Бриндизи находится примерно в 35 км от Остуни, аэропорт Бари — примерно в 80 км. Более подробная информация на сайте Aeroporti di Puglia.

На поезде

Большинство поездов, следующих от адриатического или тирренского побережья, останавливаются в Бари или Бриндизи, где можно пересесть на местный поезд до Остуни. Вокзал находится примерно в 4 км от центра города, добраться до него можно рейсовым автобусом.

На автомобиле

Для тех, кто едет по автостраде A1, съезд в Bari Nord и далее по береговой автостраде Bari/Brindisi. Проигнорировать первый указатель на съезд Ostuni / Cisternino и следовать далее до съезда Ostuni / Pilone / Rosa Marina. Отсюда ехать до Ostuni (9 км).

 

Место
Апулия
Ключевые слова
выходные, Остуни

Похожие материалы

Куда поехать

Выходные в Варезе

Ломбардия
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Болонье

Эмилия-Романья
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Марсале

Сицилия
Посмотреть
Куда поехать

Эолийские острова

Сицилия
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Форте-деи-Марми

Тоскана
Посмотреть
Куда поехать

Выходные в Шилле

Калабрия
Посмотреть
Куда поехать

  Подписаться на рассылку